ビリヤニ

2013年1月22日 マイニチ
近所にハラール(イスラム教の人が食べられる食材)のスーパーができたので、ちょっとのぞいてみたら、ほぼインド料理屋さん。
スパイスがいーーっぱい、しかもお安く売っていて、心躍りました。
普通のスーパーで買ったら、倒れそうなぼったくりなのに、このお店は良心的だわー。
インド料理が好きなんですが、スパイスの配合がわからないので、ためしにビリヤニ用の総合スパイスを買って作ってみました。

うんまーーーーーい!
ものすーごい辛いけど、おいしい。

「取り出してから食べてください。」って書いてあるくらい、大きめの食べられないスパイスがばんばん入っているんですが、だからこの香りのよさなのかしら?
おいしいです。
思わず毎日食べてしまっている私・・・。中毒気味。

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